火锅培训
     
      火锅培训
    • 火锅一般而言,是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开,来涮煮食物的烹调方式。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一。火锅现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,暴汗淋漓,酣畅之极,解郁除湿,适于山川之气候,今发展为鸳鸯锅,麻辣清淡各别,各取所需,老少咸宜,至冬之佳品。
      在网络上流行这样一句话“没什么是一顿火锅解决不了的,如果有那就两顿。”火锅的火热可见一斑。
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    • 重庆老火锅
    • 新派火锅
    • 串串香火锅
    • 清汤/养生火锅
    • 鱼火锅
    1、教授火锅香料的选择、特点及其重要作用;
    2、火锅原材料的鉴定方法;
    3、原材料的加工制作处理方法;
    4、火锅底料炒制方法;
    5、各种味型的调制工艺;
    6、火锅高汤熬制技术;
    7、火锅油碟的制作;
    8、火锅配菜的选择。
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    荣佳餐饮从业20年,实践经验丰富,知识体系全面,操作技术过硬,经营理念明确,拥有五星级师傅、专业的技术团队;始终坚持以“创新、诚实、专业、品质、感恩”为理念,坚持以客户满意为中心,提供具有特色的餐饮及小吃一条龙服务。 公司响应国家倡导的“大众创业,万众创新”的号召,积极搭建创业平台,培养青年创业、自主创业、解决下岗职工的就业问题,努力培养有志青年实现自己的梦想,将公司打造成创业培训的一流培训基地。

     
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