串串香火锅

    串串香,起源于四川乐山,是四川地区特色传统小吃之一,也是草根美食最大众化的体现,它实际上是火锅的另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅 。 “串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜,将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。 串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市,“麻辣烫”亦是其变体,可以说只要有人的地方就有串串香的存在,甚至在一定程度上,串串香已成为四川味道的代表之一。

    串串香学习
     

    课程内容

    • 各类食材的挑选:

      在师傅的带领下实地操作,挑选各类食材。掌握如何挑选合适的蔬菜、肉类、丸子等食材

    • 不同材料的预处理:

      不同食材如何清洗、切块、穿制。不同味型原料的选择,菜品的处理存放等。

    • 高汤红油的做法

      如何制作红油、如何吊高汤、高汤的重复使用与储存、不同味型底料的炒制。

    • 底料的炒制

      不同味型底料的炒制,调料的配比,。

    串串香 学习
     
    • 全国25家分校,全国连锁更加放心,1400余平方米学习区,可教学200多种小吃、主食、西点。专业师傅一对一教学,全程实践。

    多位顶级厨师真诚传授厨艺,随到随学,学会为止。更有免费开店指导课程,为您开店保驾护航。

    专业的学生宿舍,免费的洗漱用品。更加专业安全卫生,免除你的额外花费。专门的学员餐,干净卫生。

     
     
     
    ? 快3淘宝